Подключение - 380 В

Количество уровней - 10

Расстояние между уровнями - 60 мм

Тип гастроемкости - GN 1/1

Размер гастроемкости (наруж./внутр.) - 530x325/500x300 мм

Панель управления - электронная

Способ образования пара - инжектор

Температурный режим - от 30 до 300 °С

Мощность - 7.75 кВт

Ширина - 510 мм

Глубина - 800 мм

Высота - 880 мм

Вес (без упаковки) - 73 кг

Страна-производитель - Италия

Пароконвектомат Lainox COES101R серии Compact by Naboo предназначен для выпечки изделий из теста и приготовления различных блюд и полуфабрикатов на предприятиях общественного питания, ресторанов, кафе и т.д. Модель оснащена электронным управлением, 1-скоростным вентилятором с автореверсом для идеальной равномерности готовки и дверцей с ручкой. Корпус изготовлен из нержавеющей стали AISI 304.

Автоматический: более 90 сохраненных программ

Ручные режимы: 

Конвекция: от 30 до 300 °C

Пар: от 30 до 130 °C

Комбинированный: от 30 до 300 °C

Ручной режим с немедленным запуском приготовления

Программируемый режим: самостоятельное программирование до 99 рецептов процесса приготовления из 9 циклов максимум с присвоением каждой программе фото, названия и информации о блюде

Autoclima®: автоматическая система замера и контроля процента влажности в варочной камере

Fast-Dry®: система быстрого удаления пара

Программа Service: проверка функций электронной платы и вывода температурных датчиков

Ecospeed®:  контроль и оптимизация подачи энергии с поддержанием установленной температуры

Ecovapor®: автоматический контроль количества пара, необходимого на приготовление данного продукта, позволяющий снизить расход воды и энергии

Система самодиагностики

Буквенно-цифровой дисплей высокого разрешения HVS для отображения значений температуры, функции Autoclima и времени 

Цветной ЖК-дисплей с диагональю 2,4″ для отображения избранных программ, вентиляции, автоматической мойки и настроек

Рукоятка Scroller Plus с функцией Scroll (прокрутка) и Push (нажатие) для подтверждения выбора.

USB-порт для скачивания данных HACCP, обновления программного обеспечения и скачивания программ приготовления

Отложенный запуск программ приготовления

Ручное пароувлажнение

Ручная регулировка выпускного отверстия камеры

Ручной предварительный нагрев

Внешнее подключение температурного щупа с возможностью быстрого подключения щупа-иглы для приготовления в вакуумной упаковке или для продуктов маленького размера

Съемная передняя панель

Открывающийся дефлектор для очистки отсека вентилятора

Дверца с двойным закаленным термоотражающим стеклом и воздушной прослойкой для предотвращения ожогов и повышенной эффективности

Внутреннее стекло открывается как «книжка» для простой очистки

Регулируемые петли двери для оптимальной герметичности

Идеально гладкая варочная камера с закруглёнными бортами и теплоизоляцией

Подсветка с таймером

Защита от влаги: IPX4

Многоточечный датчик-термощуп с диаметром 3 мм

Автоматическая мойка

Ручной душ с внешним креплением

Стенд для установки

Вытяжной колпак 

Мультигриль

Система оптимизации энергии SN