• Печь ротационная MIWE roll-in RI 1.0608-TL, e plus

2 924 541 руб.

Основные характеристики:

Габаритные размеры (ДхШхВ) - 1550x2300x2560мм

Страна - Германия

Производитель - MIWE

Установка - Напольная

Напряжение питания - 380В

Мощность - 52,8кВт

В комплекте вытяжной навес с вентилятором

Производительность 100-150 кг/час

Вместимость 1 стеллаж 600х800мм

Полезная площадь пода, кв. м 9,6 - 15,2

Поворотная платформа - да

Ширина наружная - 1550/1820 мм

Глубина наружная - 1600/1850 мм

Высота наружная - 2560 - 2720(*)мм

Минимальная высота помещения - 2850 - 3010 мм

Тип подключения к воде - проточный


Описание:

Печь ротационная MIWE roll-in RI 1/0608-TL, e plus для выпечки кондитерских, хлебобулочных изделий, батонов, формового хлеба.  Внешняя и внутренняя облицовка печи - нержавеющая сталь. Экономно расходует электроэнергию.


Управление печи:

Программное управление FP10 с памятью на 99 программ включает:

- быстрый доступ к первым 10 программам

- интуитивное управление без привязки к языку

- разбивка каждой программы выпечки на 5 этапов

- функция ½ - автоматическое корректирование температуры при условии загрузки тележки на 50%

- с USB входом для возможности внесения/копирования программ выпечки

 

TCP/IP (RJ45) (обеспечивает возможность подключения печи к интернету)

Опционально приобретается программное обеспечение MIWE winCAB 32 позволяющее связать печи в единую сеть и осуществлять удалённый мониторинг и управление через сеть интернет.

 

Устройство пароувлажнения – каскадный чугунный парогенератор по всей высоте тележки.

Чугунные пластины парогенератора обеспечивают мелкодисперсный насыщенный пар по сравнению с стальными пластинами/шарами, а также самоочистку из-за более высокого термического расширения чугуна по сравнению со сталью.

Пароувлажнение в литрах, а не в секундах!

Из высококачественной высокотемпературной стали ThyssenKrupp AG, Германия.

Теплоизоляционный материал до 1000 С - Isover, Германия.

Конструкция на усиленной раме.

Трубки для впрыска воды из нержавеющей стали.

Количество загружаемых тележек – 1 шт.

Расположение блока ТЭНов– сверху.

Размер противней 580х780мм (600х800) мм

 

Компьютерное управление TC (Touch Control)

- размер дисплея 10 дюймов для максимальной информативности и удобства работы

- на русском языке с цветным сенсорным дисплеем,

- память на 250 программ,

- 8 циклов для каждой выпечки,

- с функцией градиентной выпечки (частичная загрузка тележки) – автоматическая корректировка температуры и кол-ва пара

- память истории работы на 40 дней

- с USB входом для возможности снятия статистики и внесения/копирования программ выпечки

- 3 уровня доступа – ограниченный для пекаря и полный для технолога, максимальный для сервис инженера

- отображение ошибок в виде текста на русском языке, а не в виде сервисных кодов

Печь ротационная MIWE roll-in RI 1.0608-TL, e plus

  • Производители MIWE
  • Модель: Печь ротационная
  • Наличие: Есть в наличии
  • 2 924 541 руб.


Заказ в 1 клик

Рекомендуемые товары

Шпилька Шп/К 20 для roll-in RI 1.0608-TL, e plus

Шпилька Шп/К 20 для roll-in RI 1.0608-TL, e plus

Шпилька на 20 уровней Нерж.сталь 1,5 мм.-430. профиль 25*25. На колесах жаропрочных (оцинкованных); ..

32292р.